Codziennie Zdrowa Dieta

Ciasto na śniadanie? Jak najbardziej! O ile jest bez cukru i niezdrowych tłuszczy, za to z owocami, migdałami, orzechami laskowymi i… a jakże: kaszą jaglaną.

Ciasto jaglane ze śliwkami

Składniki

• ugotowana kasza jaglana - 2 szklanki
• ksylitol - 1/2 szklanki
• olej kokosowy lub masło klarowane - 2 łyżki
• jogurt grecki - 1/2 szklanki
• jajka - 2 sztuki
• śliwki - ok. 1/2 kg
• orzechy laskowe - garść
• płatki migdałów lub całe migdały - garść
• laska wanilii - 1 sztuka
• soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki

Sposób przygotowania

1. Ugotowaną kaszę blenduję z jogurtem, ksylitolem, jajkami i olejem na gładką masę
2. Dodaję ziarenka z laski wanilii i sodę oczyszczoną, mieszam
3. Tortownicę o średnicy 21 cm wykładam papierem do pieczenia
4. Przekładam masę jaglaną do tortownicy, na wierzchu układam wypestkowane śliwki, skórkami do spodu
5. Wkładam ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piekę przez ok. 1 godz.
6. Wyjmuję ciasto, posypuję pociętymi orzechami i płatkami migdałów i piekę jeszcze ok. 15 min, do czasu aż orzechy się lekko zrumienią