Smacznie i zdrowo na co dzień
Kiedy na działce rosną młode buraczki, bardzo często jemy botwinkę, np. kotlety z botwinką, lub kaszę gryczaną z botwinką. Ostatnio przebojem jest dzisiejsza zupa z botwinki z mlekiem kokosowym. Czytaj dalej Zupa z botwinki z mlekiem kokosowym
I znowu cukinie rosną w ogródku mamy jak szalone! Cieszę się, oczywiście że się cieszę. Zupa cukiniowa już pojawiła się na blogu: zupa – krem z cukinii z dodatkiem curry, ale dzisiejsza zupa – krem z cukinii z czosnkiem i ziemniakami, to zupełnie coś innego. Czytaj dalej Zupa – krem z cukinii z czosnkiem i ziemniakami
Domowy bulion warzywny jest naprawdę dobry. Okazuje się, że wcale nie trzeba garnka mięsa, żeby zjeść smaczny rosół. Chociaż nie mam nic przeciwko mięsnym wywarom – wręcz przeciwnie – uwielbiam je, ale czasami trzeba od mięsa odpocząć. Czytaj dalej Bulion warzywny
Bardzo nie lubię wyrzucać jedzenia! Sos pomidorowy z warzyw z rosołu powstał właśnie dlatego: bo szkoda mi było ciągle je wyrzucać. Jest trochę zmodyfikowaną wersją pasty pomidorowej z suszonymi pomidorami. Oba są bardzo dobre. Tym razem dokładniej spisałam prorcje. Czytaj dalej Sos pomidorowy z warzyw z rosołu
Placki z cukinii pojawiają się bardzo często na naszym stole. Obok potrawki z cukinii, jest to jedno z moich ulubionych, 15 – minutowych dań, które zawsze są bardzo chętnie zjadane. Młodych cukiń nie obieram ze skórki, natomiast większe, kiedy skórka jest już twardsza, trzeba obrać. Czytaj dalej Placki z cukinii
Bardzo lubię takie dania, które robią się prawie same. Takie właśnie są pieczone pałki z kurczaka z warzywami i curry. Wymieszałam składniki marynaty, włożyłam do niej kurczaka i warzywa. Czytaj dalej Pieczone pałki z kurczaka z warzywami i curry
Quinoa z cukinią, bobem i rzodkiewkami smażonymi na oliwie z czosnkiem, to bardzo smaczne połączenie. Jecie smażone rzodkiewki? Dla mnie to niedawne odkrycie. Pyszne są! Jest tylko jeden warunek – smażę je naprawdę krótko, tak żeby były jeszcze lekko chrupiące. Czytaj dalej Quinoa z cukinią, bobem i rzodkiewkami
Kotlety z kalafiora z sosem jogurtowo – koperkowym obowiązkowo trzeba przygotować, kiedy w warzywniakach pojawiają się nasze polskie kalafiory. Kotlety są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Czytaj dalej Kotlety z kalafiora z sosem jogutrowo – koperkowym