Smacznie i zdrowo na co dzień
Jest wiosna, jest szczaw, to oznacza że zupa szczawiowa koniecznie musi być ugotowana! Szczaw ma sporo witamin, ale zawiera też coś, czego dużo osób się boi: szczawiany (czyli związki kwasu szczawiowego), których nadmiar może powodować kamicę nerkową.
Czytaj dalej Zupa szczawiowa
Kiedy na działce rosną młode buraczki, bardzo często jemy botwinkę, np. kotlety z botwinką, lub kaszę gryczaną z botwinką. Ostatnio przebojem jest dzisiejsza zupa z botwinki z mlekiem kokosowym. Czytaj dalej Zupa z botwinki z mlekiem kokosowym
I znowu cukinie rosną w ogródku mamy jak szalone! Cieszę się, oczywiście że się cieszę. Zupa cukiniowa już pojawiła się na blogu: zupa – krem z cukinii z dodatkiem curry, ale dzisiejsza zupa – krem z cukinii z czosnkiem i ziemniakami, to zupełnie coś innego. Czytaj dalej Zupa – krem z cukinii z czosnkiem i ziemniakami
Domowy bulion warzywny jest naprawdę dobry. Okazuje się, że wcale nie trzeba garnka mięsa, żeby zjeść smaczny rosół. Chociaż nie mam nic przeciwko mięsnym wywarom – wręcz przeciwnie – uwielbiam je, ale czasami trzeba od mięsa odpocząć. Czytaj dalej Bulion warzywny
Banalne i bardzo zaskakujące połączenie pietruszek i… gruszki! Krem z gruszki i pietruszki – tego trzeba spróbować, nie da się opisać ani do niczego porównać smaku tej zupy. Jest: pietruszkowa, słodka, bardzo kremowa… Czytaj dalej Krem z gruszki i pietruszki
Lekka zupa kapuściana z bardzo dużą ilością ziół, jest naprawdę smaczna, rozgrzewająca, działa oczyszczająco na cały organizm. Przynosi ulgę zmęczonemu żołądkowi. Czytaj dalej Zupa kapuściana, oczyszczająca
Uwielbiamy dania z dyni. Do tej pory najczęściej gotowałam zupę w „tradycyjny” sposób: tutaj przepis, ale od dzisiaj zupa – krem z pieczonej dyni z imbirem i czosnkiem jest moim numerem jeden. Jest niesamowicie, aromatyczna i sycąca. Czytaj dalej Zupa – krem z pieczonej dyni z imbirem i czosnkiem
Zupa – krem z pietruszki z pieczonym czosnkiem to niesamowita zupa. Smak jest „nie-do-opisania”, ale spróbuję ;): delikatnie słodki, głęboki, lekko korzenny, idealnie kremowy… Upieczony czosnek jest lekkostrawny, a w smaku całkowicie inny niż świeży, ale nie traci przy tym prawie wcale swoich dobroczynnych właściwości. Czytaj dalej Zupa – krem z pietruszki z pieczonym czosnkiem
Krem z buraka z musem jaglanym, to nasza ulubiona ostatnio zupa. Połączenie buraka z imbirem i czosnkiem jest zaskakująco pyszne, a przy okazji niesamowicie zdrowe. Czytaj dalej Krem z buraka z musem jaglanym
Jesienna klasyka w bardzo zdrowej wersji. Zupa dyniowa z curry jest bez nabiału, bez śmietany, a jednak gęsta i kremowa. To dzięki dodatkowi kaszy jaglanej. Czytaj dalej Zupa dyniowa z curry