Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa z jajkiem i śmietaną

Jest wiosna, jest szczaw, to oznacza że zupa szczawiowa koniecznie musi być ugotowana! Szczaw ma sporo witamin, ale zawiera też coś, czego dużo osób się boi: szczawiany (czyli związki kwasu szczawiowego), których nadmiar może powodować kamicę nerkową.

Czytaj dalej Zupa szczawiowa

Bułki śniadaniowe z jogurtem

Bułeczki drożdżowe z jogurtem

Bułki śniadaniowe z jogurtem, to „zwykłe”, neutralne w smaku bułeczki. Nie słodkie, i nie deserowe….

To jest tak łatwy przepis, że po prostu musicie upiec te bułeczki! Ułatwiam sobie życie i przygotowuję ciasto wieczorem, rano tylko formuję bułeczki, zostawiam do wyrośnięcia i piekę. W sumie rano potrzebna jest 1 godzina, żeby wyciągnąć z pieca gorące, chrupiące bułeczki! No i ten zapach o poranku… 🙂

Czytaj dalej Bułki śniadaniowe z jogurtem

Kluski śląskie

Kluski śląskie i modra kapusta

Tradycyjne, nasze, polskie kluski – kluski śląskie. Zrobione z ugotowanych ziemniaków, z dodatkiem mąki ziemniaczanej i jajka. Takie kluski robiła moja mama i babcia, zawsze tak samo: ziemniaki ugotowane i wystudzone (najlepiej z poprzedniego dnia), i proporcje na cztery (opisałam tą metodę poniżej). Zawsze wychodzą i są pyszne. Czytaj dalej Kluski śląskie