Smacznie i zdrowo na co dzień
Jest wiosna, jest szczaw, to oznacza że zupa szczawiowa koniecznie musi być ugotowana! Szczaw ma sporo witamin, ale zawiera też coś, czego dużo osób się boi: szczawiany (czyli związki kwasu szczawiowego), których nadmiar może powodować kamicę nerkową.
Czytaj dalej Zupa szczawiowa
Bułki śniadaniowe z jogurtem, to „zwykłe”, neutralne w smaku bułeczki. Nie słodkie, i nie deserowe….
To jest tak łatwy przepis, że po prostu musicie upiec te bułeczki! Ułatwiam sobie życie i przygotowuję ciasto wieczorem, rano tylko formuję bułeczki, zostawiam do wyrośnięcia i piekę. W sumie rano potrzebna jest 1 godzina, żeby wyciągnąć z pieca gorące, chrupiące bułeczki! No i ten zapach o poranku… 🙂
Czytaj dalej Bułki śniadaniowe z jogurtem
Placki z cukinii pojawiają się bardzo często na naszym stole. Obok potrawki z cukinii, jest to jedno z moich ulubionych, 15 – minutowych dań, które zawsze są bardzo chętnie zjadane. Młodych cukiń nie obieram ze skórki, natomiast większe, kiedy skórka jest już twardsza, trzeba obrać. Czytaj dalej Placki z cukinii
Dziś 1 maja, i choć ten dzień bardzo kojarzy się ze słońcem, kocykiem i grillem, pogoda jest wybitnie „niegrillowa”. Dzisiejsze danie: sałatka z łososiem i jajkiem w koszulce, grilla nie widziało… i całe szczęście. Czytaj dalej Sałatka z łososiem i jajkiem w koszulce
Sycąca, białkowa sałatka z soczewicy i tuńczyka, z kiszonym ogórkiem i jajkiem, to idealna kolacja dla tych, którzy chcą zrzucić troszkę kilogramów. Czytaj dalej Sałatka z soczewicy i tuńczyka
Dziś kolejna wersja zdrowych placków. Tym razem połowę kaszy jaglanej zastąpiłam komosą ryżową (quinoa), dodałam też do nich jabłko. Placki z kaszy jaglanej i quinoa, wyszły bardzo smaczne, cieniutkie. Czytaj dalej Placki z kaszy jaglanej i quinoa
Jaglane pancakes, czyli zdrowe placki na śniadanie i nie tylko. Są idealne jako ciepłe śniadanie, ale świetnie nadają się też, żeby zapakować je do szkolnej śniadaniówki, do pracy czy na podróż. Czytaj dalej Pancakes z kaszy jaglanej czyli jaglane placki
Tradycyjne, nasze, polskie kluski – kluski śląskie. Zrobione z ugotowanych ziemniaków, z dodatkiem mąki ziemniaczanej i jajka. Takie kluski robiła moja mama i babcia, zawsze tak samo: ziemniaki ugotowane i wystudzone (najlepiej z poprzedniego dnia), i proporcje na cztery (opisałam tą metodę poniżej). Zawsze wychodzą i są pyszne. Czytaj dalej Kluski śląskie